おもしろコラム 3月号
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も混ぜ込んでゆく。水をつけすぎるとベタベタの餅になるので注意! 熱いから気をつけてね芋と餅が十分混ざったら、手に水をつけて一口大に丸め、あずきあん・きな粉・黒蜜など好みのものをかけて召し上がってください。硬くなるので、早めに召し上がってください。 もし硬くなったら・・・レンジで少し加熱を! (電子レンジ料理研究家 MaRoママ 絵・写真共)2007-03 硬くなった餅に食物繊維をプラスして・・・<材  料 (2・3人分)>さつま芋 100g硬くなった餅 100g(丸餅なら小2個)つぶあんorこしあん (缶詰等)適量 <作り方> ①さつま芋の皮をむき1cmの輪切りにする。容器に入れざっと水をかけ、軽く水を捨てる。フタをしてレンジ500wで5分加熱し、加熱後泡だて器で細かくつぶす(少し粒が残る程度)。 ③適量の水を用意し、スプーンの丸い方を水でぬらしながら餅で芋を包むように何度②容器に餅を入れ、ざっと水をかけ軽く水を捨てる。フタをしてレンジ500wで1〜2分加熱し、熱いうちに加熱してつぶした さつま芋を加える。 <電子レンジ簡単レシピ>芋餅

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