おもしろコラム　３月号

30/88

カレーを食べると幸せ気分になれる？　最近の研究によると、カレーには２０種類以上のスパイスが入っており、その効果でストレスを抑えたり認知症の予防や血糖値を抑える効果があることが知られています。　さらに、カレーを食べると、セロトニンという人に幸せ気分にさせる効果がある脳内物質まで、多く出てくることがわかりました。　美味しくて健康に良くて幸せにしてくれるカレーライス。日本人が大好きなのも当然なのかも知れませんね。（食文化研究家　巨椋修（おぐらおさむ）/絵：そねたあゆみ）2014-03